Oolong te
Oolong te bliver kaldt "semi-fermenteret" blandt fagfolk, og de produceres i Kina og Taiwan (i te-terminologien kaldes det stadig for Formosa te).
De plukkede blade forarbejdes straks efter plukningen. Oolong teer er altid hele blade, de er aldrig delt ved rulning eller anden forarbejdning. De bliver først visnet i direkte sollys, hvorefter de rystes i bambuskurve for at starte fermenterings- eller oxideringsperioden. De kinesiske Oolong teer er fermenteret kort tid 1½-2 timer. Formosa Oolong bliver fermenteret i længere tid. De kinesiske Oolong teer er lyse orange-brune drikke, mens Formosa Oolong er en fyldigere og mørkere te.
| Sorter efter: | Viser 1 til 6 (af 6 produkter) |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sorter efter: | Viser 1 til 6 (af 6 produkter) |
