Earl Grey Premium Jeg har flere slags Earl Grey te i mit sortiment. Denne er noget helt specielt. Første gang jeg smagte den, var det en helt særlig nydelse. Teen er baseret på en krydret Ceylon te og en elegant Yunnan fra Kina. Den er smagt til med ægte bergamotolie fra Frankrig.
Bergamot er en lille citrusfrugt i familie med citron og appelsin. Den stammer fra asien og vokser i det sydlige Europa og det er herfra man udvinder olien, der tilsættes de fineste Earl Grey teer.
Bergamot blev traditionelt brugt i den italienske folkemedicin, og er opkaldt efter den italienske by Bergamo i Lombardiet. Bergamotolien var et vigtigt middel i den italienske folkemedicin, og optræder helt tilbage til det 16. århundrede i den europæiske urtemedicin som et antiseptisk og feberstillende middel. På Napoleons tid blev den specielt populær som parfume, og blev en hovedingrediens i det klassiske toiletvand eau de cologne. Den æteriske olier giver Earl Grey teen sine særlige smag. I 1830 sendte den engelske premierminister Charles Grey en ambassadør på en mission i Kina. Ambassadøren reddede en fremtrædende mandarins liv. I taknemmelighed gav mandarinen ambassadøren opskriften på sin elskede teblanding med hjem til England. Det er derfor det i dag hedder Earl Grey.
Fakta:
4-5 teskefulde pr. liter vand 100o varmt vand
3-5 min. trækketid Type: Aromatiserede
Land: Sri Lanka
Alle varianter er pt. udsolgt.
|
